Екзотичні страви світу: Як приготувати популярні національні блюда

У світі існує безліч екзотичних страв, які не лише дивують, а й допомагають краще зрозуміти культуру й традиції різних народів. Сьогодні ми зануримося в кулінарну подорож навколо світу та дізнаємося, як приготувати деякі з цих унікальних національних блюд.

1. Суші (Японія)

Інгредієнти:

• Японський рис для суші
• Листи норі
• Свіжа риба (лосось, тунець)
• Авокадо
• Огірок
• Соєвий соус
• Васабі
• Імбир маринований

Приготування:

1. Варіть рис згідно з інструкцією на пакуванні. Додайте рисовий оцет, цукор і сіль до готового рису.
2. На бамбуковий килимок для ролів покладіть листок норі, блискучою стороною вниз.
3. Рівномірно розподіліть рис по листу норі, залишаючи трохи місця зверху.
4. Додайте шматочки риби, авокадо та огірок.
5. Акуратно згорніть рол за допомогою килимка.
6. Наріжте суші-рол на шматочки та подавайте з соєвим соусом, васабі та імбиром.

2. Паелья (Іспанія)

Інгредієнти:

• Курятина та морепродукти (креветки, мідії)
• Рис
• Паприка
• Цибуля, часник
• Помідори
• Оливкова олія
• Сафран
• Зелений горошок

Приготування:

1. Розігрійте оливкову олію на сковороді. Обсмажте курятину до золотистого кольору.
2. Додайте подрібнені цибулю та часник, потім нарізані помідори й паприку.
3. Додайте рис і обсмажте кілька хвилин. Залийте водою або бульйоном, додайте сафран.
4. Додайте морепродукти, зменшіть вогонь і варіть до готовності рису.
5. Додайте зелений горошок за кілька хвилин до кінця приготування.

3. Том Ям (Таїланд)

Інгредієнти:

• Креветки
• Лемонграс
• Листя кафір-лайма
• Червоний перець чилі
• Кокосове молоко
• Гриби
• Рибний соус
• Лайм

Приготування:

1. У каструлі з водою доведіть до кипіння лемонграс і листя кафір-лайма.
2. Додайте гриби та креветки. Варіть до готовності креветок.
3. Додайте кокосове молоко, рибний соус і сік лайма.
4. Додайте нарізаний чилі та зніміть з вогню. Подавайте гарячим.

4. Бібімбап (Південна Корея)

Інгредієнти:

• Рис
• Яловичина чи курятина
• Шпинат
• Морква
• Яйце
• Соус чилі гочуджанг
• Кунжутна олія

Приготування:

1. Підготуйте овочі: наріжте моркву, шпинат трохи підсмажте.
2. Обсмажте м'ясо з соусом гочуджанг.
3. Відваріть рис і викладіть його в миску.
4. Зверху розмістіть м'ясо, овочі та смажене яйце.
5. Заправте кунжутною олією та подавайте.

Ці страви є лише малесенькою часткою неймовірного кулінарного багатства нашої планети. Спробуйте приготувати їх дома, і ви відчуєте аромат подорожей, не виходячи з кухні. Не бійтеся експериментувати, адже кулінарія — це завжди творчість та нові відкриття.